Речь не о физическом (абсолютном) разрушении ячеек, а о разрушении находящейся в них информации.
Кстати... Это уже второй подобный вопрос на форуме...
Что тому причина - пока не ясно - может редковстречающаяся ошибка в коде программы, может "пограничное" (предаварийное) состояние ячеек ПЗУ, а может и "внешнее воздействие" (от импульсных помех до перегрева и разнообразного облучения, статического заряда или разряда).
Анализировать надо все - от схемы и реального монтажа платки до размещения и "внешних соседей".
Скорее всего таки имеет место ситуация, вызываюшая "случайную сработку" бутлоадера - ежли применялось чего-то из ардуинок.